دستگاه فالوده ساز یکی از پرکاربردترین تجهیزات در میان فروشندگان بستنی، لبنیاتیها و آبمیوهفروشیها است که امکان تولید سریع و بهداشتی فالوده در طعمهای مختلف را فراهم میکند. امروزه بسیاری از صاحبان کسبوکار برای افزایش تنوع محصولات خود، به خرید این دستگاه روی آوردهاند. در سایت نیازمندی میتوان انواع مدلهای ایرانی و خارجی دستگاه فالوده ساز را مشاهده کرد که متناسب با بودجه، ظرفیت تولید و نوع استفاده، قیمتهای متفاوتی دارند. این دستگاهها بخشی از تجهیزات برودتی هستند که به حفظ دما و ایجاد ترکیب یخدار و لطیف فالوده کمک میکنند و نقش مهمی در کیفیت نهایی محصول دارند. در تهران و سایر شهرها تقاضا برای خرید و فروش دستگاه فالوده ساز بهویژه در فصلهای گرم سال افزایش مییابد. ثبت آگهی
بررسی فناوری خنکسازی در دستگاه فالوده ساز
دستگاه فالوده ساز با بهرهگیری از فناوری خنکسازی مایع و سیستم همزن خودکار، ترکیبی از آب، شکر و نشاسته را به شکل رشتههای یخزده در میآورد. این فرآیند با کمک تجهیزات برودتی انجام میشود که شامل کمپرسور، کندانسور و اواپراتور است. در مدلهای جدید از گازهای دوستدار محیطزیست استفاده میشود تا راندمان بالاتری داشته باشند. در تهران مراکز تخصصی تعمیر تجهیزات برودتی خدمات نگهداری و شارژ گاز این دستگاهها را ارائه میدهند تا بازده سرمایش کاهش نیابد.
انواع مدلهای دستگاه فالوده ساز در بازار ایران
در بازار داخلی، دستگاه فالوده ساز در مدلهای مختلفی تولید و عرضه میشود تا پاسخگوی نیاز کسبوکارهای گوناگون باشد. رایجترین انواع آن عبارتند از:
-
مدل رومیزی برای مکانهای کوچک و فروشگاههای محدود
-
مدل صنعتی بزرگ جهت تولید انبوه فالوده
-
مدل نیمهصنعتی برای کافیشاپها و رستورانها
-
مدل چندکاره برای تهیه همزمان فالوده و نوشیدنیهای سرد
تمامی این مدلها از سیستم سرمایشی قدرتمند بهره میبرند و در رده تجهیزات برودتی قرار میگیرند. انتخاب مدل مناسب باید براساس حجم کاری، نوع استفاده و فضای موجود انجام شود.
راهنمای انتخاب و خرید دستگاه فالوده ساز
پیش از خرید، باید عوامل متعددی را بررسی کرد تا دستگاهی متناسب با نیاز انتخاب شود. نکات زیر میتواند در این زمینه راهگشا باشد:
-
تعیین حجم تولید روزانه مورد نیاز
-
انتخاب جنس بدنه مقاوم در برابر رطوبت
-
توجه به قدرت موتور و سیستم سرمایشی
-
بررسی گارانتی، خدمات پس از فروش و قطعات یدکی
-
مقایسه قیمت در سایتهای نیازمندی و فروشگاههای تخصصی
مقایسه مدلهای مختلف فالوده ساز از نظر ظرفیت و قیمت
دستگاههای فالوده ساز در ظرفیتهای گوناگون طراحی میشوند و قیمت آنها بسته به نوع موتور، بدنه و توان خنککنندگی متفاوت است. معمولاً دستگاههای کوچک برای کافیشاپها و مدلهای دو مخزنه برای کارگاههای بزرگ بستنیسازی مناسبتر هستند.
| مدل دستگاه |
ظرفیت تولید (لیتر در ساعت) |
نوع موتور |
بازه قیمت (تومان) |
| فالوده ساز رومیزی کوچک |
10 تا 15 |
کمپرسور نیم اسب |
28,000,000 تا 36,000,000 |
| مدل ایستاده دو مخزن |
25 تا 35 |
کمپرسور یک اسب |
45,000,000 تا 58,000,000 |
| دستگاه صنعتی استیل |
40 تا 50 |
موتور اینورتر دار |
65,000,000 تا 82,000,000 |
نکات مهم هنگام خرید دستگاه فالوده ساز از سایت نیازمندی
خریداران هنگام انتخاب و خرید دستگاه فالوده ساز باید نکات زیر را در نظر بگیرند تا بهترین انتخاب را متناسب با کسبوکار خود داشته باشند:
-
بررسی ظرفیت تولید و میزان مصرف برق دستگاه
-
توجه به جنس بدنه (استیل ضدزنگ بهترین گزینه است)
-
مقایسه خدمات گارانتی و پشتیبانی فنی
-
وجود قطعات یدکی در بازار داخلی
-
بررسی صدای کارکرد و بازده خنککنندگی
در سایت نیازمندیها فروشندگان معتبر در تهران مدلهای متنوعی را با توضیحات فنی، عکس و شرایط پرداخت اقساطی عرضه میکنند که امکان مقایسه دقیق قبل از خرید را فراهم میسازد.
نقش تجهیزات برودتی در عملکرد دستگاه فالوده ساز
بخش اصلی تولید سرمایش در این دستگاهها وابسته به تجهیزات برودتی است. کندانسور و اواپراتور دمای مایع را کاهش داده و به یخزدگی تدریجی آن کمک میکنند. در صورت خرابی هرکدام از این قطعات، کیفیت و سرعت تولید کاهش مییابد. به همین دلیل استفاده از تجهیزات برودتی با راندمان بالا و نگهداری منظم اهمیت زیادی دارد. در تهران کارگاههای تخصصی تعمیر این تجهیزات، خدمات تست فشار گاز، روغنکاری کمپرسور و تعویض فیلترهای هوای دستگاه فالوده ساز را ارائه میدهند.
تفاوت فالوده سازهای ایرانی و خارجی در کارایی
مدلهای ایرانی به دلیل طراحی سادهتر و قیمت مناسب، طرفداران زیادی در بازار دارند. این مدلها معمولاً در بازه ۳۰ تا ۴۵ میلیون تومان به فروش میرسند. در مقابل، مدلهای خارجی که با تجهیزات برودتی پیشرفتهتر ساخته میشوند، عملکرد سریعتری در خنکسازی دارند و قیمت آنها بین ۶۰ تا ۸۵ میلیون تومان متغیر است. در تهران بیشتر کارگاههای بستنیسازی ترجیح میدهند از مدلهای دو مخزنه ایرانی استفاده کنند که تعمیرات و قطعات جایگزین آنها راحتتر در دسترس است.
بررسی عوامل مؤثر بر قیمت دستگاه فالوده ساز
قیمت این دستگاهها علاوه بر برند و کشور سازنده، به نوع موتور، جنس بدنه و ظرفیت تولید بستگی دارد. عواملی نظیر گارانتی طولانی، مصرف انرژی پایین و نوع تجهیزات برودتی نیز در تعیین قیمت نهایی نقش دارند. دستگاههای دارای موتور اینورتر دار معمولاً بازه قیمتی بالاتری دارند اما مصرف برق کمتری دارند و برای استفاده طولانیمدت بهصرفهتر هستند.
توصیههایی برای افزایش عمر مفید دستگاه فالوده ساز
برای جلوگیری از خرابی و هزینههای اضافی، رعایت نکات نگهداری ضروری است:
-
شستوشوی روزانه مخزن پس از هر نوبت استفاده
-
اطمینان از سلامت سیمکشی و دوشاخه دستگاه
-
بازبینی فیلتر هوا و کمپرسور هر شش ماه یکبار
-
کنترل سطح گاز مبرد در تجهیزات برودتی
-
جلوگیری از کارکرد دستگاه در محیطهای مرطوب یا گرم
با رعایت این موارد میتوان عمر مفید دستگاه را تا چندین سال افزایش داد و از افت کیفیت فالوده جلوگیری کرد.
اهمیت خرید از فروشندگان معتبر در تهران
در تهران فروشگاههای متعددی انواع دستگاه فالوده ساز را بهصورت نو و دست دوم عرضه میکنند. انتخاب فروشنده معتبر باعث میشود از بابت گارانتی، اصالت کالا و خدمات پس از فروش اطمینان بیشتری داشته باشید. همچنین در سایت نیازمندیها میتوانید قیمتها را مقایسه کنید و حتی با فروشندگان مختلف بهصورت مستقیم مذاکره داشته باشید. بسیاری از این فروشندگان علاوه بر دستگاه فالوده ساز، سایر تجهیزات برودتی مانند یخچال بستنی، فریزر صنعتی و دستگاه دوغ ساز را نیز ارائه میدهند.
آینده بازار دستگاههای فالوده ساز در ایران
با رشد فروشگاههای لبنیاتی، کافیشاپها و دسر فروشیها، تقاضا برای دستگاه فالوده ساز بهطور مداوم افزایش یافته است. تولیدکنندگان داخلی نیز با بهرهگیری از فناوریهای روز دنیا، در حال ساخت مدلهایی با مصرف انرژی کمتر و عملکرد دقیقتر هستند. با ارتقای تجهیزات برودتی، این دستگاهها میتوانند فالودههایی با طعم یکنواختتر و کیفیت بهتر تولید کنند که پاسخگوی نیاز بازارهای پرمصرف مانند تهران باشند.